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魯西黃牛
品種：魯西黃牛特點：該牛皮薄骨細(xì)，脂肉兼層，有“五花三層肉”之說。外形：該牛從淺黃到棕紅，以黃色居多，一般前軀毛色較后軀深，公牛毛色較母牛的深，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。體型結(jié)構(gòu)分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。公牛：18月齡宰前體重349.85kg，酮體重200.75kg，凈肉重176.6kg，屠宰率58.85%，凈肉率50.48%，骨肉比1：5.49，眼肌面積86.50平方厘米。母牛
關(guān)鍵詞：
都安嘉豪 牛肉 種牛
所屬分類：
肉牛品種
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品種：魯西黃牛
特點：該牛皮薄骨細(xì)，脂肉兼層，有“五花三層肉”之說。
外形：該牛從淺黃到棕紅，以黃色居多，一般前軀毛色較后軀深，公牛毛色較母牛的深，鼻與皮膚均為肉紅色，部分有黑色斑點。體型結(jié)構(gòu)分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。
公牛：18月齡宰前體重349.85kg，酮體重200.75kg，凈肉重176.6kg，屠宰率58.85%，凈肉率50.48%，骨肉比1：5.49，眼肌面積86.50平方厘米。
母牛：18月齡宰前體重319.23kg，酮體重186.03kg，凈肉重162.81kg，屠宰率58.90%，凈肉率51.01%，骨肉比1：5.98，眼肌面積91.70平方厘米。
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